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每日一则:羊羊100知识问答(5)——羊奶的膻味

发布时间:2011-12-28      来源:羊羊100      作者:admin      关注:750

——羊奶为什么膻呢?

羊羊100:奶品极易吸收异味,羊奶中的膻味主要来自于公羊。公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味,在与母山羊近距离接触时,膻味容易被奶汁吸收收。山羊奶的脂肪也有特殊气味,这些气味混合在一起即形成了不为人们所接受的膻味。


 

在我国,大部分人一提起羊奶普遍都觉得可能会比较膻,对羊奶是否比牛奶更具营养知道的人更是寥寥无几。

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